700 ml négyzet alakú likőr üveg üveg

A szeszes italok erősen koncentrált alkoholos italok. Mivel a borkészítés során előállított túl koncentrált etanol-oldat elpusztíthatja az élesztőt, és nem folytathatja az erjesztést, a fermentáción keresztül főzött bor alkoholtartalma csak legfeljebb 10–20%-ot érhet el. De az alkohol forráspontja 78,2 ° C. Fűtés után a hőmérséklet meghaladja az alkohol forráspontját, de nem alacsonyabb, mint a víz forráspontja. Az alkoholgőz elmenekül, majd kondenzálódik, hogy etanol oldatot kapjon, 80–90%koncentrációval. Kemény likőr. Tehát a szeszes italokat desztillált szellemeknek is nevezik.

1. Alapvető bevezetés

Mivel a borkészítés során előállított koncentrált etanol-oldat elpusztíthatja az élesztőt, és nem folytathatja az erjesztést, a fermentáción keresztül főzött bor alkoholtartalma csak legfeljebb 10–15%-ot érhet el. De az alkohol forráspontja 78,2 ° C. Fűtés után a hőmérséklet meghaladja az alkohol forráspontját, de nem alacsonyabb, mint a víz forráspontja. Az alkoholgőz elmenekül, majd kondenzálódik, hogy etanol oldatot kapjon, 80–90%koncentrációval. Kemény likőr.

2. A szellemek osztályozása

A szeszes italokat általában nyolc kategóriába sorolják: gin, whisky, pálinka, vodka, rum, tequila, szellem), japán kedvéért (kedvéért).

3. A szellemek eredete

1.

2. A folyadék eredete - Kína.

3. Brandy eredete - Franciaország.

4. A gin eredete - Hollandia.

5. A rum eredete - Kuba.

6. Agave - Mexikó eredete.

7. A vodka eredete - Oroszország.

8. A kedvéért - Japán eredete.