1961 -ben Londonban megnyílt egy üveg Steinwein 1540 -ből.
Hugh Johnson, a híres boríró és a Wine Story szerzője szerint ez a palack bor több mint 400 év után még mindig jó állapotban van, kellemes ízléssel és vitalitással.
Ez a bor a németországi Franken régióból származik, Stein egyik leghíresebb szőlőültetvénye, és 1540 szintén legendás évjárat. Azt mondják, hogy abban az évben a Rajna annyira meleg volt, hogy az emberek sétálhatnak a folyón, és a bor olcsóbb volt, mint a víz. A szőlő abban az évben nagyon édes volt, talán ez az esélye ennek a palacknak a Franken bor több mint 400 éve.
Franken a németországi Bajorországban található, amely Németország szívében található a térképen. A központról beszélve, nem lehet segíteni a „francia borközpontra” - Sancerre -re és Pouillyre a Loire központi régiójában. Hasonlóképpen, Franconia kontinentális éghajlattal rendelkezik, meleg nyarakkal, hideg téltel, fagyos és őszi kora ősszel. A Fő folyó nagyszerű kilátással az egész megnevezésen áthalad. Mint Németország többi része, a Franconia szőlőültetvényei többnyire a folyó mentén oszlanak el, de a különbség az, hogy az itt található zászlóshajó -fajta inkább silvaner, mint Riesling.
Ezenkívül a történelmi Stein szőlőskertben és annak környékén lévő Muschelkalk talaj meglehetősen hasonló a Sancerre és Chablis kimmeridgiai talajához, és a talajra ültetett silvaner és riesling szőlő még jobban teljesít.
Mind a Franconia, mind a Sancerre kiváló száraz, fehér borokat termel, de a Silvaner ültetési százaléka Franconia -ban jóval kevesebb, mint a Sancerre Sauvignon Blancé, amely a régió mindössze öt ültetvényét teszi ki. A Müller-Thurgau a régió egyik legszélesebb körben ültetett szőlőfajtája.
A Silvaner borok általában könnyűek és könnyen inni, enyhe és étkezési párosításhoz alkalmasak, de a francia Silvaner borok ennél több, gazdag és visszafogott, szilárd és erőteljes, földes és ásványi ízekkel, valamint erős öregedési képességgel. A francia régió vitathatatlan királya. Amikor először ivtam Franken Silvaner -jét a vásáron, első pillantásra beleszerettem, és soha nem felejtettem el, de ritkán láttam újra. Azt mondják, hogy a francia borokat nem sokat exportálják, és elsősorban helyben fogyasztják őket.
A francia régióban azonban a leglenyűgözőbb dolog a Bocksbeutel. Ennek az elrablási rövid nyakú üvegnek az eredete bizonytalan. Néhányan azt mondják, hogy ez a palack alak a helyi pásztor kancsójából származik. Nem fél attól, hogy gördül és eltűnik a földön. Azt is mondják, hogy a fazékos palackot misszionáriusok találták ki, akik gyakran utaztak, hogy megkönnyítsék a bor és a könyvek csomagolását. Mindez ésszerűnek hangzik.
A portugál rózsa Mateus, amely sokat árul, szintén ilyen különleges palack alakú. A rózsaszín bor jól néz ki egy átlátszó palackban, míg a Franken edényes palackja általában nagyon lefelé, rusztikus zöld vagy barna.
A postai idő: április-28-2023