Amikor a borosüveg korábban fontos fordulópontként jelent meg a borászat fejlődésében, az első palacktípus valójában a burgundi palack volt.
A 19. században a gyártás nehézségeinek csökkentése érdekében nagyszámú palackot lehetett öntőformák nélkül előállítani. A kész borosüvegeket általában úgy tervezték, hogy keskenyebbek legyenek a vállaknál, és a vállak stílusa vizuálisan is megjelent. Ez ma a burgundi palackok alapvető stílusa. A burgundi borászatok általában ezt a palacktípust használják Chardonnay és Pinot Noir borokhoz.
A burgundi palack megjelenése után az üvegpalackok borra gyakorolt hatásának köszönhetően fokozatosan népszerűvé vált, és széles körben elterjedt. Ezt a borospalack formát is széles körben népszerűsítették. A burgundiak még ma is ezt a palackformát használják, és a termelési területhez közeli Rhône és Elzász palackformája valójában hasonló a burgundiéhoz.
A világ három legnagyobb borosüvege közül a burgundi és a bordói palack mellett a harmadik az elzászi palack, más néven Hawker palack, amely valójában a burgundi palack emelt változata. A csúszó vállak stílusában nincs sok változás.
Amikor a burgundi palackokban kapható borok fokozatosan egyre befolyásosabbak lettek, a bordeaux-i termelőterület is kezdett megjelenni a brit királyi család fogyasztásának és befolyásának köszönhetően.
Bár sokan úgy gondolják, hogy a bordói palack vállas (végvállas) kialakítása biztosítja, hogy az üledék hatékonyan visszamaradjon a dekantálási folyamat során, és ne öntse ki simán az üledéket a palackból, kétségtelen, hogy ennek oka az, hogy a palack stílusa nagyon eltér a burgundi palackétól, nagyrészt azért, hogy szándékosan megkülönböztesse a burgundi palack stílusától.
Ez két egyformán nagyszerű bortermelő régió közötti vita. Borrajongókként nehéz pontos meghatározást adni a két palacktípus közötti különbségtételről. Jobban szeretjük személyesen megkóstolni a két termelő régió termékeit, eltérő stílusokban, hogy kielégítsük az igényeinket.
Tehát a palacktípus nem az a szabvány, amely meghatározza a bor minőségét. A különböző termőhelyeken eltérő palacktípusok léteznek, és a tapasztalataink is eltérőek.
Ezenkívül szín tekintetében a bordói palackokat általában három típusra osztják: sötétzöld a száraz vöröshöz, világoszöld a száraz fehérhez, és színtelen és átlátszó az édes fehérhez, míg a burgundi palackok általában zöldek és vörösbort és fehérbort tartalmaznak.
Közzététel ideje: 2023. márc. 21.